町内で捕獲した猪を活用し、(猪 4×4=16)十六丼が誕生しました。 猪肉のコラーゲンは豚肉の3~4倍位と言われております。 新鮮なので、臭みも殆ど気にならずに食べやすくなってます。
店主お薦めの食べ方!! 1)ワサビをのせて(肉の本来の旨みを堪能) 2)温泉卵を絡ませる(すきやき風) 3)キムチ、もやしのナムル、温泉卵を丼に入れ、ご飯と混ぜる(ビビンバ風)
その他、猪カレー、猪ギョーザ(手作り)も美味しいですょ!
ランチ時は、+100円でドリンク付
1,200円